Основен фокус на нашата инициатива е проектът “Шарена Фабрика”.

В различните негови етапи е планирано възстановяване и реконструкция на някои от

ключовите сгради в с. Голяма Желязна като старото училище, пекарната и банята.

 

В резултат от реализиране на проекта, ще бъде изграден един международен професионален кампус и място за срещи на хора, интересуващи се от кулинарно изкуство и традиционни занаяти.

 

Основните стълбове, върху които стъпва идеята за международен образователен център, ще бъдат Кулинария (Кулинарно училище) и Занаяти (Училище за традиционни занаяти).

 

Целта ни е да създадем вдъхновяващо и креативно творческо пространство, насърчавайки развитието и разпространението на разнообразни традиционни занаяти и кулинарни умения, като се концентрираме върху професионално обучение на хора завършили средно образование.